Hoy os ofrecemos la receta de un FRESH SPRING ROLL.
INGREDIENTES:
Un pepino
Una zanahoria
Brotes de Soja
Hojas de ensalada
Salsa Agridulce de Sushita
Salsa Teriyaki de Sushita
2 uds de Papel de Arroz
50 gr de Fideos chinos
Una cebolleta
5 uds de Gambón
PASO 1:
PREPARAMOS EL GAMBÓN: Pelamos las 5 unidades de gambón y las hervimos 5 minutos aproximadamente. Escurrimos y los dejamos enfriar. Posteriormente los cortamos por la mitad.
PASO 2:
LAS VERDURAS: Vaciamos el pepino y lo cortamos en tiras. Pelamos la zanahoria y la rallamos. Por último picamos la cebolleta y reservamos todas las verduras cortadas.
PASO 3:
PAPEL DE ARROZ: Lo ponemos a remojo unos 10 min para que se ablande.
PASO 4:
LOS FIDEOS CHINOS: Los hervimos durante 4-5 min aproximadamente. Escurrimos y los dejamos enfriar.
PASO 5:
PREPARAMOS NUESTRO ROLLITO: Escurrimos nuestro papel de arroz y lo colocamos en una superficie plana. Añadimos las hojas de ensalada, las tiras de pepino, de zanahoria, los brotes de soja y los fideos y enrollamos con cuidado. Cortamos el rollito en trozos, eliminando los bordes.
PASO 6:
EMPLATAMOS: Colocamos los trozos de rollito en un plato rectangular, añadiendo por encima el gambón y la salsa agridulce. Les ofrecemos decorarlos con cebolleta y un poco de salsa teriyaki ya que, les da más sabor.
