Con la llegada del buen tiempo, esta semana os proponemos una receta de helado de té verde Matcha. No hay nada mejor que un buen helado casero para refrescar las comidas de verano y si además es tan fácil de preparar como el que te ofrecemos hoy, mejor que mejor.
El té Matcha es una variedad del té verde que tiene muchísima propiedades beneficiosas para nuestra salud.
Con esta receta conseguiréis un helado muy cremoso y muy sabroso ya que el té Matcha es un té en polvo y aporta una textura y un color único a nuestros platos.
A continuación os mostramos paso a paso la elaboración de esta receta.
INGREDIENTES:
4 yemas de huevo
20 ml de nata líquida
125 gr de azúcar
2 cucharadas de té verde Matcha
100 ml de leche
Pepitas de chocolate (opcional)
PASO 1: Calentar la nata en un cazo y añadirle el té verde. Removemos mientras calentamos la mezcla. Seguidamente añadimos la leche, el azúcar y los huevos. Removemos la mezcla hasta que quede homogénea.
PASO 2: Montamos la nata e incorporamos la mezcla anterior. Si queréis podéis añadir las pepitas de chocolate.
PASO 3: Utilizamos un molde rectangular para congelar el helado. Sería conveniente que estuviera aproximadamente durante 2h en el congelador.
PASO 4: Emplatamos con varias bolas de helado y si queréis podéis añadir un poco de chocolate caliente por encima.
¡Bon Appetit!
