Hoy te traemos algún dato curioso y seguro, desconocido para ti.
- Recorrido del arroz–>Originalmente, el arroz no estaba destinado al consumo, de hecho, la palabra “sushi” no hace referencia al pescado crudo, si no al arroz aderezado con sal y vinagre que se usaba para preservar el pescado y a posteriori se retiraba, otorgando al pescado de un sabor muy característico.
- HISTORIA DEL ALGA NORI–>El alga “nori”, se usa para envolver el sushi y aunque actualmente se cultiva en granjas específicas se dice que en sus orígenes, se obtenía de la madera de los barcos atracados en los muelles.
- ¿QUÉ SIGNIFICA MAKI?–> La palabra “maki” proviene de la pieza de bambú usada para enrollar el sushi.
- USAR LAS MANOS PARA COMER SUSHI–> El modo tradicional de comer sushi es cogiendo las piezas con los dedos, a diferencia del sashimi, para el que sí se utilizan palillos.
- CÓMO COMER UN NIGIRI–> Por lo general, cometemos el error de coger el nigiri del lado equivocado y empapar el arroz en soja. La manera adecuada de comerlo es darle la vuelta y cubrir de salsa la pieza de pescado meticulosamente seleccionada y degustar la textura del arroz. ¡Notarás el cambio!
